健康に関するQ&A2

QA55.肥満を予防するには砂糖と脂肪にさえ注意すればいいですか?
  砂糖や脂肪のとりすぎが肥満につながることはよく知られてい ます。しかし、皮下脂肪として蓄えられるのは砂糖と脂肪だけではありません。人間のからだのエネルギー源となる栄養素は、脂質、糖質とたんぼく質。この中で脂肪のエネルギ-が高いのは事実ですが、とりすぎると体内に脂肪として貯蔵される点ではどれも同じです。食品の砂糖と脂肪だけに気をとらわれ、他のもの(特に、ごはん、果物、アルコール)をとりすぎたのでは何のために努力しているのかわからなくなってしまいます。