| コレステロールは一種の脂肪で，細胞膜やホルモン，ビタミンＤ，胆汁酸などの原料として重要な物質です｡食べ物からとるほか体内でも合成され（約８０％）最大の工場が肝臓です｡肝臓では糖や脂肪酸から一日７００ミリグラム〜１グラムのコレステロールがつくられ，血液で必要な部位に運ばれます｡ところが，コレステロールと血液は水と油｡そのままでは血液に入ってはいけません｡そこで周りにたんぱく質をまとい，血液になじみやすい粒（リポ蛋白）に変身します｡一種類ではなく，重さの違いで４種類ほどに変身するのです｡善玉といわれるＨＤＬ（高比重リポ蛋白）は，血管の壁にたまったコレステロールを回収し，肝臓に戻します｡逆にコレステロールを各細胞に運ぶのが悪玉のＬＤＬ（低比重リポ蛋白）です｡ＬＤＬはＨＤＬよりコレステロールを多く含むため，ＬＤＬが多いと血液中のコレステロールも増えるので悪玉というわけです｡残るＶＬＤＬとカイロミクロンはＬＤＬより更に積載量が多く，おもに中性脂肪を運ぶ性悪です｡コレステロールは適量は必要なもの｡不要分が血管の粗大ゴミにならないようにＬＤＬを減らし，掃除屋ＨＤＬの比率を高めることが大切です｡ 最近では、活性酸素の研究もすすみ、LDLコレステロールが酸化したものが悪玉LDLコレステロールといわれています。 |