健康に関するQ&A１

QA23.一日の食塩摂取量はどのくらいがいいですか？
 一日当たりの食塩摂取量は１０グラム以下が良いといわれています｡ちなみに人間が一日に必要な食塩量は０．５グラム｡現在，日本人の食塩摂取量はおよそ１２グラム｡あと２グラム（梅干１個分）ほどの減塩が必要です｡減塩を成功させるカギは，素材を生かして薄味にすることです｡最初から一気に薄味にするより、徐々に塩分を減らし，味覚をなれさせていくとよいかと思います｡みそ汁を一日１杯にしたり，麺類の汁を残すだけでも食塩の摂取量は少なくなるかと思います｡